Hay natarmarm

Hace más de 5.000 años, las tripas naturales se usaban en forma de cuerdas de arco, cuerdas para instrumentos musicales e incluso como ayudas para la natación. Hoy en día todavía se usa Saitlinge (intestino de oveja) para cubrir raquetas de tenis e instrumentos musicales. Las tripas naturales también se utilizaron como agentes de lechada. Hace aproximadamente 2,000 años, las tripas naturales se usaron por primera vez como salchichas. El intestino natural experimentó un real repunte en la Edad Media, cuando los monasterios llenaron la carne en varios intestinos para sobrevivir el invierno o los asedios. La mayoría de Wurstrezepte se basan en este tiempo. Hoy en día, el intestino natural, a través de su naturalidad y sostenibilidad, recupera popularidad. Debido a su permeabilidad al aire, el intestino natural no tiene rival en sabor y su grieta natural es insustituible. Si desea una buena calidad para su salchicha, no puede evitar el intestino natural.

Intestino delgado porcino (intestino de cerdo) Krausedarm (muy rizado) Extremo gordo (recto) Nachende ungeschleimte intestino de cerdo (poco profundo) intestino de cerdo (capuchón de cerdo / trasero de cerdo) estómago de vejiga

Salchicha hervida del intestino de cerdo - Bockwurst, salchicha hervida de Bratwurst - Salchicha cruda de Leberwurst - Salchicha hervida de Mettwurst Krausen - Salchicha hecha de hígado / sangre Fettenden Salchicha hervida de Fettenden - Salchicha de hígado hecha en casa

La tripa de la oveja (Saitling)

Saitling Brühwurst - Wiener, salchicha, salchicha cruda de Bratwurst - Mettwurst etc.

Bovino, intestino delgado (recto), intestino medio, encorvado a ciegas, gorra de buey / perra de buey

Salchicha cocida Kranzdarm - Salchicha Leberwurst, Salchicha cocida Fleischwurst Mitteldarm - Salchicha casera Leber- / Blutwurst Salchicha cruda Carne hervida Salchicha cruda Salchicha cruda etc.